11. 04. 2014

Вареники «ЛАСУН»

1

Інгредієнти: Для тіста: Борошно 2 склянки Вода 1 склянка Сіль 1 щіпка Олія 1 ст. ложка Для начинки: Чорнослив 150 г Горіхи 100 г Цукор 50 г Шоколад 10-20 г Сметана 100 г   Спосіб приготування: У воду, доведену до кипіння додати сіль та олію, потім всипати борошно і швидко замісити тісто. З розкатаного тіста [...]

СУП З КАЧКИ

1

Інгредієнти: Качка 500 г Гриби білі сухі 100 г Крупа перлова 0,5 склянки Морква 2 шт Сметана 0,5 склянки Корінь петрушки Цибуля 1 шт. Лаврове листя 1-2 шт. Масло вершкове 1 ст. ложка Зелень Cік лимону 0,5 ст. ложки Cіль Спосіб приготування: Випотрошену качку порізати порційними шматками, викласти у каструлю, залити холодною водою, додати спеції, [...]

Салат «КАРАВЕЛЛА»

1

Інгредієнти: Кальмари морожені  200 г Огірки 150 г Морква 100 г Цибуля 50 г Помідори 150 г Перець солодкий 150 г Майонез 150 г Зелень 50 г Лимон 50 г Вихід 1000 г Спосіб приготування: Підготувати овочевий відвар з моркви та цибулі. Кальмари розморозити, очистити від шкірки,  відварити протягом 3 хв у відварі.  Охолоджені кальмари [...]

Бананове бланманже «ПОЦІЛУНОК ФЕЇ»

1

Інгредієнти: Банани 600 г Вершки 200 г Цукрова пудра 160 г Лимонний сік 100 г Фрукти свіжі або консервовані 100 г Лікер 50 г Желатин 20 г Вода 50 г Вихід 1000 г   Спосіб приготування: Банани очистити, розім’яти в пюре, додати лимонний сік, лікер, цукрову пудру. Окремо збити вершки і змішати їх з банановою [...]

Крокети «ЇЖАЧОК»

1

Інгредієнти: Картопля відварна 450 г Горіхи 100 г Яйце 5шт Борошно 180 г Спеції Олія 180 г Вихід 1000 г   Спосіб приготування: Картоплю відварити «у мундирі», очистити та протерти, добавити 3 яйця, борошно, рублені горіхи, підсолити. Масу добре перемішати, сформувати кульки, запанірувати у борошні, яйці і горіхах. Обсмажити у фритюрі.

Десерт сирний

Інгредієнти: Йогурт 500 г М’який сир 400 г Желатин 30 г Кориця 10 г Цукор 150 г Вихід 1000 г  Спосіб приготування: Збити йогурт з цукром, добавити протертий м’який сир. Желатин замочити, нагріти до розчинення, додати цукор, корицю і влити тонкою струминкою у крем, трохи збити і вилити у форму. Поставити на 1 годину у [...]

Салат «МАГІЯ»

2

Інгредієнти: Яблука 200 г Груші 200 г Банани 200 г Горіхи 15 г Йогурт 300 г Цукор 100 г Вихід 1000 г Спосіб приготування: Фрукти очистити, нарізати кубиками, добавити очищені та подрібненні горіхи, залити йогуртом, збитим із цукром.

КУРКА на шашличних шпажках

1

Інгредієнти: М’ясо курки 150 г Перець гострий 3 г Часник 6 г Олія 12 г Сіль 5 г Яблучний оцет 12 Вихід 100 г Спосіб приготування: Для маринаду змішати подрібнений часник, сіль, перець, яблучний оцет. М’ясо курки нарізати шматочками та покласти у маринад на 3 години. Замариновані шматки курки нанизати на шашличні шпажки  і обсмажити [...]

Online WordPressORG template HostingReview